Taiwanský polozelený čaj Formosa A-Li Shan Tie Guan Yin Oolong 75 g

Detailní popis produktu

Tradiční metodou zpracovaný polozelený čaj z tchajwanské oblasti Ali Shan. Po ochutnání čaje s názvem Železná bohyně ucítíte sušené ovoce v kombinaci s kořeněným podtónem, karamelem i praženými oříšky.

Formosa A-Li Shan Tie Guan Yin Oolong se skvěle hodí na přípravu Gong Fu Cha.

Příprava 8g čaje v 0,5l konvičce (před 1. nálevem provedeme oplachovací nálev):

1. nálev: voda o teplotě cca 75°C, louhovat cca 3 minuty,
2. nálev: voda o teplotě cca 85°C, louhovat 2 až 3 minuty,
3. nálev: voda o teplotě cca 85°C, louhovat cca 3 minuty.
Příprava 3g čaje v 150ml gaiwanu (před 1. nálevem provedeme oplachovací nálev):

1. až 4. nálev: voda o teplotě cca 95°C, louhovat 90, 40, 100 a 160 vteřin.

Poznámka: uvedené časy jsou orientační a je např. dobré si po určitém čase louhování slít trochu čaje, ochutnat jej a případně celý nálev scedit nebo nechat dál louhovat. Čaj vám má chutnat, a pokud např. preferujete silnější čaje, použijete více lístků, teplejší vodu nebo protáhnete dobu louhování. Nebojte se s čajem experimentovat, jen tak objevíte chutě, které vám budou sedět nejvíce.