Japonský zelený čaj Matcha Kumo no shiro 30 g

Detailní popis produktu

Matcha Kumo no shiro je unikátní práškový zelený čaj s hustou pěnou a bohatou měkkou chutí. Je to ideální matcha pro přípravu Usucha (jemná matcha) vyráběná z nejkvalitnější Tenchy, třídy Gyokuro. Světle zelená barva, svěží chuť a vynikající aroma. Matcha Kumo no shiro je vysoce kvalitní matcha, jasně zelené barvy, vyrobena z čajových lístků - tipsů, které vyrostly za pečlivého dohledu pod mírným rozptýleným slunečním světlem. Po 20 - 30 dnech byly lístky sklizeny, napařovány a sušeny, po usušení byly drceny v tradičním kamenném hmoždíři (Hikiusu) na jemný čajový prášek. Narozdíl od klasických čajů, kdy se pije jen výluh, je Matcha konzumována celá, proto se na její výrobu používají jen ty nejkvalitnější čajové lístky.
Doporučená příprava 0,15 litru čaje:
Hustá (obřadní) 10 g, řídká 5g.
Misku na matchu předehřejeme horkou vodou a vytřeme do sucha ubrouskem.
Do misky dáme čaj.
Opatrně zalijeme 80 °C převařenou vodou.
Pomalu rozmícháme navlhčenou metličkou (chasen) hrudky na dně.
Po rozmíchání hrudek na dně šleháme rychle a plynule.
Jakmile je čaj bez hrudek a na povrchu je pěna, je připraven k podávání.